¡Hola hola! Como estoy bastante obsesionada con la avena y es tan versátil tengo bastantes recetas con ella, sin embargo, el proceso «base» para las overnight oats es siempre el mismo. A pesar de que hay dos formas de preparar la típica avena, yo uso la misma receta siempre, ya que no me gusta hacer la versión cocinada porque siempre prefiero comer cosas frías, incluso en invierno prefiero la versión «overnight» o fría.

Lo único que cambia en cada receta son las combinaciones de sabores (polvos, frutas, mermeladas, etcétera) La idea es que puedas usar tu imaginación y hacer tus propias combinaciones.  Así que acá te dejo la base de donde partir para unas super overnight oats, ¡el resto depende de vos! Para ideas podes fijarte en mis formas favoritas de comerla, publicadas en las recetas 🙂

Avena Receta Base

Ingredientes

• Avena, (tradicional, no instantánea), una taza aprox. **
• Leche vegetal (casi siempre uso de soja porque es la mas barata y es riquisima!), una taza aprox. **
• Semillas de lino *
• Semillas de chia *

*Las semillas de lino y/o chia son opcionales, sin embargo, te recomiendo MUCHO que las pongas, no tienen ningún sabor extraño y sus propiedades y beneficios son muchísimos.

Las semillas de lino las tenes que comprar molidas o si compras enteras (como yo) pone en la licuadora/procesadora/moledora manual para molerlas antes de consumir (o al comprar procesa todas de una vez y guarda ya así para que cuando quieras usar ya estén listas), de esta forma vas a poder absorber sus nutrientes 🙂

** Acerca de las medidas, TODO A GUSTO! Experiementa! Normalmente uso las mismas cantidades de avena y leche, es decir, a 1 taza de avena 1 de leche (o más) Para la avena lo que tenes que tener en cuenta es que toda la avena este mojada con leche, porque la avena va a absorber todo el liquido y va a quedar mas rico! Tenes que ir probando la cantidad, si te llena una taza de avena, media taza, dos tazas… Para comenzar te recomiendo probar una taza, también te recuerdo que la avena llena bastante. Come hasta que estés lleno y contento siempre!

Para aclarar, tiene que lucir así mas o menos:

Como hacer:

1. Mezclas la avena con la leche vegetal y las semillas (acá también agregarías algún saborizante, depende de la receta que quieras usar)
2. Metes en la heladera y dormís (o dejas por 5-6 horas dicen por ahí), la avena absorbe la leche en este tiempo y se vuelve una mezcla cremosa y maravillosa.
3. Te despertas super emocionado/a, sacas de la heladera y … Seguir con la receta de overnight oats de preferencia o tu imaginación.

¡Espero te sirva!